北京玉泉路市場：利好政策啟動 小麥後市如何演繹

　　初春綠油油的小麥苗在盛夏結出了金燦燦、沉甸甸的果實—麥穗，這預示著又一年豐收季到來。今年小麥能賣個啥價錢，面粉、麩皮行情如何走等等都牽動著農民、企業、養殖戶的心。北京地區專業糧油批發市場大地玉泉路市場相關負責人劉敬亮介紹,上周在小麥主產區河北省石家莊某地進行實地調研，據了解，由于出現降雨，收獲時間推遲一到兩天，近日收割進度加快並進入高潮期。通過與部分農戶進行溝通，部分為了圖省事在田間地頭就直接賣給糧販。對于水分偏高的小麥，糧販不願意收，當前地頭收購價在每斤1.05元-1.10元,較去年同期的每斤1.18元便宜了0.08-0.13元。顯然，面粉生產企業、糧商、糧販等收購主體預期收購熱情不如往年。

　　一、托市政策啟動 夯實價格底部

　　當前，小麥市場面臨著不少的壓力。一是供給壓力。去年，我國糧食產量實現“十二連增”，時下夏糧小麥豐收在望。在陳糧不少、新糧已到的背景下，供給充裕的局面令小麥市場行情面臨著不小的壓力；二是需求疲軟。小麥主要用途有食用和飼用。當前，國內面粉加工產能相對過剩，市場競爭激烈導致各面粉企業出貨不快。再加上受諸多因素影響，終端消費需求較弱。近兩年無論是小麥市場還是面粉市場都表現的不盡如人意：整體購銷不旺、價格動力較弱。下遊面粉銷的慢了，自然對小麥的消化能力就降低了。同樣，去年玉米價格明顯下跌，加上大量且低價的進口大麥、高梁等紛紛搶佔國內市場，導致小麥失去了自身的價格優勢，飼料廠和養殖戶的熱情隨之下降，小麥飼用量明顯下滑；三是近一段時間以來南方地區降雨頻繁，安徽、江蘇等小麥主產區的部分區域受到影響，小麥質量相應下降。這部分小麥很難賣個好價錢，也很難賣給糧庫。同時，也對市場整體行情產生階段性消極影響。

　　針對市場購銷不旺的形勢，國家先後批準安徽于5月31日、湖北于6月1日、江蘇于6月3日、河南于6月6日分別啟動2016年小麥最低收購價執行預案，至此在執行預案的6個省中已啟動4個，這也意味著最大的收購主體國儲正式開倉收糧，這將在一定程度上緩解市場的擔憂情緒。同時，隨著收購進度的不斷推進也將帶動糧商、面粉廠等其它收購主體入市收購的積極性。

　　針對部分質量略差的小麥銷售問題，6月7日江蘇省糧食局下發了關于《關于做好當前夏糧收購工作的緊急通知》，通知中指出要妥善做好等外糧收購工作。這包括：組織好等外糧收購、分倉儲存和銷售，減輕農民損失，減小企業虧損壓力，防止不合格糧食流入口糧市場。要積極幫助種糧農民聯係用糧企業消化等外小麥。要鼓勵酒精、飼料、養殖等企業積極入市收購，緩解農民售糧困難。

　　在國家與地方紛紛出臺相關政策措施之下，小麥市場的看空情緒多少會得到一些緩解，小麥價格下跌的空間也將得到有效阻止。

　　二、新陳交替麥價波動 麩皮給力面粉降價

　　由于政策剛剛啟動，因此暫未對市場產生直接的影響。與此同時，受近兩年小麥行情不佳、出貨不快以及面粉企業銷貨不暢、收益較差的雙重拖累，當前多方收購主體觀望情緒濃厚，收購意願不強。據悉，當前南方地區新小麥收購價格明顯低于今年國家出臺的托市收購價每斤1.18元。此外，由于近一段時期以來南方降雨較多，部分小麥質量有所下降，顯然這部分小麥賣不上好價錢，同時多少也對整體市場價位構成一定制約。在新小麥低價上市並進入加工環節的情形下，面粉成本相應下降。

　　由于其價格較陳麥價格便宜一些，使得市場採購新麥的熱情有所提升，而對陳麥的需求隨之減少。從5月份至今的國家臨時存儲小麥成交情況來看，整體成交量呈震蕩明顯下滑態勢。其中，6月7日小麥實際成交量僅為13621噸，較5月10日大幅減少九成。相應地，成交價格也是跌跌不休，6月7日，白小麥成交均價每噸2336元，較5月10日下跌150元，折合每斤下跌0.075元；混合麥成交均價每噸2492元，較5月10日下跌12元，折合每斤下跌0.006元。

　　依據往年運行規律，新陳糧交替之際，市場都會出現階段性調整行情，今年也不例外。隨著新麥大量上市後，在多方博弈之下，大的行情才會基本成型。

　　就在新陳麥價格調整之際，其副產品麩皮市場動迎頭而上，正如時下高溫持續的夏日一樣，行情強勁上升。僅今年以來，豬肉價格可以說是一路攀升。據國家發展改革委公布的最新數據顯示，6月8日全國生豬出場價格為每公斤21.05元，較年初上漲3.92元，漲幅23%。顯然，在養殖利潤較好的情形下，養殖戶補欄積極性明顯增強。從全國4000個監測點來看，生豬存欄量同比降幅由1月份的7.7%收窄至5月份的2.9%。

　　在養殖規模回暖的大環境下，自然飼料市場也迎來了火熱行情。近兩年來，麩皮價格可以說是跌跌不休，一直以來是面粉企業的一大“心病”，導致面粉企業壓力重重，只有被動的抬高面粉價格來找平衡。不過，正如時下持續升溫的夏日一樣，近月麩皮價格一改昔日頹勢，旱地拔蔥快速上漲。北京地區專業糧油批發市場大地玉泉路市場相關負責人劉敬亮介紹，截止本周麩皮價格每噸較5月上旬上漲幅34%；較4月上旬上漲45%，近五成的漲幅著實緩解了面粉企業的壓力，也給銷售不暢的面粉降價制造了空間。

　　顯然，在新麥價格便宜上市、麩皮價格迎頭而上的雙重利好下，有效地緩解了面粉生產企業的壓力，為面粉降價創造了條件。大地玉泉路市場監測數據顯示，當前大部分品牌面粉批發價格普遍性降價。與月初相比，河北“五得利”富強粉每袋（50斤 下同）批發價格下跌2.38%；高筋富強粉每袋下跌4.44%；河北“甲家”富強粉每袋下跌2.41%；高筋富強粉每袋下跌2.27%；不過，北京產“古船”牌富強粉並未調價。此外，在買漲不買跌的消費心理下，加上面粉市場銷售一直低迷且時下已進入傳統消費淡季，因此市場購銷形勢相對清淡。

　　對于後市行情走勢，建議重點關注兩個方面：一是國家托市收儲政策的啟動時間及收購進度，二是南方降雨對小麥質量的影響程度及范圍。