北京水屯市場：上周水果價格下降明顯 水產品價格穩定

　　據市場信息中心監測數據：蔬菜價格降幅持續放緩、水果價格下降明顯，水產類商品運行穩定，豬肉、雞蛋價格小幅回落，牛、羊、白條雞價格運行平穩，糧油類商品價格變化不大。具體情況：

　　蔬菜類：蔬菜周加權平均價為2.48元/公斤，與前一周相比下降1.22%，同比下降1.19%；周成交657萬公斤。與前一周相比，在市場監測的70余個品種中，13種蔬菜價格上漲，26種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格運行穩定。市場來源監測係統監測數據：當前市場上流通的蔬菜主要產自河北、山東、山西、內蒙及北京郊區等地。

　　監測數據顯示，上周蔬菜價格繼續回落，但回落的品種和速度與前期相比均有所放緩。就目前情況來看，受春季蔬菜價格高位運行的影響，農民種植積極性提高，積極面積擴大，生產放量，尤其是當前蔬菜生產都轉移至北京周邊地區，且露地生產，生產成本與運輸成本下降已經成為必然，因此市場信息中心綜合分析認為，後勢蔬菜上市量仍將持續增加，價格繼續回落，但回落幅度會持續放緩。

　　水果類：上周水果加權平均價為4.85元每公斤，環比下降8.31%，同比下降22.4%，周成交365.8萬公斤。目前時令水果大量上市，降幅明顯，西瓜下降21%、油桃下降18.18%；後勢水果仍將呈現供應充足，價格持續走低。

　　水產類：水產類商品供應充足，價格運行以穩為主。監測數據顯示，水產類商品加權平均價17.75元/公斤，周環比持平，同比下降1.93%，周成交33.6萬公斤；當前白鰱的價格最低，每公斤5.5元；鯉魚每公斤12元；草魚每公斤12.5元；鯽魚每公斤13.5元；羅非魚每公斤18元；帶魚每公斤25元，目前季節，天氣炎熱，雷雨天氣增加，不利于淡水魚的運輸，價格或有小漲的趨勢。

　　肉蛋禽類：上周成交量97.3萬公斤，成交單價16.36元 /公斤，周環比下降1.62%，同比下降7.25%。其中：豬肉：批發價25.6元每公斤，端午節後連續兩周小幅走低。據農業部監測信息顯示，2016年5月份國內生豬存欄量持續增加，月環比增加0.4%，同比減少2.9%。能繁母豬存欄量月環比減少0.3%，同比減少3.6%。受生豬及能繁母豬存欄量同比降幅持續收窄影響，又因當前豬肉消費正處于淡季，因此預計後勢豬肉批發價格或將持續小幅回落。

　　雞蛋：從雞蛋產區了解，受天氣炎熱影響，加之南方地區多雨，不利于雞蛋長期儲存及運輸，養殖場雞蛋銷售意願強烈，價格持續走低。就終端銷售市場情況來看，供應充足，價格持續回落，當前140元每箱22.5公斤，後勢價格運行仍將處于低位運行狀態。

　　牛肉48元每公斤，羊肉47元每公斤，白條雞13元每公斤，價格並無明顯變化。

　　糧油類：市場監測糧油類商品價格6.08元/公斤，周環比持平，同比上漲3.05%，周成交370萬公斤；其中，大米每公斤5.2元，富強粉每公斤3.4元，標準粉每公斤2.8元，金龍魚大豆油每桶5升43.5元，魯花花生油每桶5升132元；後勢價格運行以穩為主。