廣西新柳邕市場：金秋板栗新鮮上市

　　八月，夏末初秋，正是各種水果豐收的季節。新柳邕市場交易區各種水果琳瑯滿目、瓜果飄香。時下，蟄伏大半年的板栗悄然上市了。談起板栗，人們總想起街頭熱乎乎的糖炒板栗，散發著栗子獨有的香味。買一包回家，邊看奧運邊吃，入口香甜糯軟，味道好極了。

　　小編向檔主了解到，目前新上市的板栗來自廣西百色，雖然上市量較少，但價格適中，批發價4.5元/斤，其個大、色艷、光滑油亮、果肉嫩黃細膩、味甜，深受消費者青睞。

　　據悉，板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“幹果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

　　微波爐自制糖炒栗子的做法：

　　1、板栗洗幹凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破；

　　2、全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘；

　　3、取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面；

　　4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。