河南萬邦市場：天氣轉涼 水產 肉禽類價格穩中有升

　　一、市場基本概況

　　萬邦市場監測到的水產、海鮮和肉禽類產品中，整體價格波動不大，銷量穩中有升。具體原因分析：一是酷暑天氣即將過去，天氣逐漸涼爽，尤其是“立秋”後各種肉類及水產品的需求量會進一步增加，再加上學校相繼開學，採購量加大，其銷量也更為可觀；二是供貨量充足，保證了產品的價格穩定。如：白條羊及羊副產品類的價格波動幅度在2.75元/斤左右，魚類的價格波動幅度在2.15/斤左右。

　　二、本周熱點話題

　　（一）白條羊及羊副產品類

　　市場監測到的白條羊及羊副產品類的價格與7月下旬比較波動幅度在2.75元/斤左右，銷量較為穩定。具體上漲下降幅度如下圖所示：

　　具體原因分析：一是產地供貨量充足，需求量穩定。據商戶介紹說，現在市場上銷售的羊肉主要產地為河北，銷量一般。這是由于酷暑天氣影響羊肉的銷售，相對來說羊副產品類（如：羊板筋、羊外腰、羊排）這些略受歡迎，畢竟它的烹飪方法較多（如燒烤、煎等）。隨著學生陸續開學，銷量會逐漸提升。二是出口羊肉的衝擊。據商戶介紹說，現在有澳大利亞和新西蘭的進口羊肉，量大且價格較便宜。不求味美、質量好的需求者會選擇便宜的產品，這也相應加劇了國內市場羊肉的“競爭”。再加上河北種畜場的羊肉運輸成本較低，在競爭進一步激烈的態勢下價格也就相差不大。

　　三、魚類

　　市場上監測到的魚品種中，價格與7月下旬比較波動幅度在2.15/斤，銷量穩中有升，銷量較好的品種為草魚、鯉魚、鯽魚。具體上漲下降幅度如下圖所示：

　　具體原因分析：一是節日和季節的影響。農歷七月十五“中元節”——鬼節來臨，市民的消費量有所增長，再加上價格較親民，選擇魚的市民較多。二是產地供貨量充足，運輸方便。前段時間上漲是因為南方遭遇了臺風的影響，打撈的難度增加，再加上運輸較困難，就會出現小幅度的上漲波動。現在天氣正常，打撈和運輸也恢復正常，價格自然就會下降。