包頭：一夜換季 菜價或將進入上漲模式

　　上周末的大風降溫讓市民感到一夜之間入了冬，然而驟降的氣溫並未大幅抬高蔬菜價格，本周蔬菜市場的價格依然保持多數穩定狀態，但隨著天氣由涼轉寒，菜價或將進入冬季上漲模式。

　　昨日，記者在青山區文化路上一家大型綜合超市的蔬菜專區看到，大部分蔬菜價格與上周相比並未出現太大變化，並未因天氣變化而導致上漲，其中：紅薯0.88元/500g，土豆1.28元/500g，鐵棍山藥7.3元/500g，山藥5.9元/500g，蓮藕4.1元/500g，紫薯6.3元/500g，心里美蘿卜1.38元/500g，青蘿卜0.9元/500g，白蘿卜1.38元/500g，黃瓜2.28元/500g，苦瓜5.9元/500g，豆角4.8元/500g，西葫蘆1.78元/500g，青椒2.58元/500g，尖椒2.58元/500g，圓茄子2.28元/500g，胡蘿卜1.1元/500g，大蔥2.6元/500g，大蒜12.5元/500g，生姜3.9元/500g，洋蔥1.28元/500g，油麥菜1.86元/500g，茼蒿3.9元/500g，生菜3元/500g，菠菜2.28元/500g，小白菜1.2元/500g，絲瓜5.3元/500g，西紅柿3.9元/500g。

　　記者了解到，隨著天氣轉涼，地產蔬菜供應量逐步減少，本地蔬菜開始以外調菜為主，運輸及存儲成本的增加使得蔬菜價格總體呈季節性上漲。

　　隨著氣溫降低，預防感冒的話題又被關注，在氣溫多變的季節交替時期，飲食上應堅持多樣、平衡、適量的原則。經常喝酸奶除了能夠保護腸道健康之外，同時還具有預防感冒的作用。香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，都有明顯增強免疫力的作用。大蒜素抗感染和細菌，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。香蕉對于體質較差的人來說，其中的維生素b6可以抵抗病毒感染。紅薯是β-胡蘿卜素的最佳來源之一，在體內參與白血球的“制造”，幫助抵抗感染。芥藍的營養十分豐富，胡蘿卜素、維生素c含量很高，芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖喿，它的降解產物叫蘿卜硫素，是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分，經常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。馬齒莧具有較強的殺菌消炎作用，可用于多種炎症的輔助治療，故與大蒜等一同被歸入“天然的抗生素”之列。牛肉中含有著豐富的鋅，它具有幫助人體增強免疫力的作用，由于它能促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。