威海水產品市場：鮑魚價格同比上漲明顯 淡水魚貨足價穩

　　我們中國人素來是講究吃的，千年的文明史中就包括飲食文化。而在中式宴席里，作為“海味珍品之冠”的鮑魚肯定是上品。受南方產區價格上調的影響，近期威海水產市場鮑魚價格“跟風”上漲。目前市場上5-6個頭的鮑魚價格每公斤在240-250元，比前期上漲2.9%，同比上漲37.6%；13個頭每公斤價格在140-146元，比前期上漲2.1%，同比上漲21.2%。據了解，今年鮑魚漲價主要原因是受海洋生態環境影響，產量出現減少，而市場銷量較好，價格也隨之漲高。從目前看，今年鮑魚的行情較好，在此也建議養殖戶們不要盲目加大鮑魚苗的投放量，要科學妥當養殖和出池，還要經常清理網帶，加強管理等。而對于如何挑選鮑魚，也給大家支個招，在挑鮑魚的時候，要注意觀察鮑魚吸附殼的能力，吸附力越強，表明鮑魚的活力就越足，此外還要注意挑選足部豐滿的鮑魚，這種特徵越明顯的鮑魚，就越新鮮。

　　近期威海水產品市場淡水魚貨源供應還是較為充足，市場銷售有所轉淡，市場價格微幅波動。目前市場活鯉魚每公斤價格為14-15元，活花鰱價格在15-16元/公斤，活鯽魚每公斤價格一般在28元左右，活草魚每公斤價格在14元。對後期淡水魚市場的上市、交易情況我們也將繼續關注。