河南南陽：藍麥紫麥種出“彩”市場上備受青睞

　　彩色小麥富含蛋白質、賴氨酸，以及對人體有益的鋅、鐵、硒、鈣等微量元素，比普通小麥更有營養。目前，純天然藍色、紫色小麥係列產品被冠以南陽本地商標，形成研究、開發、種植、加工完整生產體係。

　　南陽純天然彩麥開發有限公司總經理郭成獻從2002年就開始針對藍色小麥進行研究、育種。他向記者介紹，彩色小麥是通過“化學誘變”、“物理誘變”和“邊緣雜交”三結合育種技術培育而成的新型小麥品種，麥粒呈現出的藍色或紫色，是由其所含微量元素的比例而決定的。這些微量元素都是生物自然轉化而來，是純天然形成的。經過多年的努力，郭成獻建立了彩麥育種基地、科研基地和生產基地，以“公司+基地+合作社”這種“貿工農、銷定產、農科教”一體的經營模式，著力開發建設生態種植產業化基地。如今，已成功開發出“天宛健”牌營養面粉、挂面、兒童營養面、饅頭等彩色小麥深加工產品，在市場上備受青睞。