河北：三“品”馬鈴薯

　　“重要的事情說三遍，好吃的土豆嘗三口，‘三口’是個‘品’字，河北馬鈴薯具有‘三品’。”11月4日，在農交會“省部長推介品牌農產品專場”上，河北省副省長沈小平推介該省馬鈴薯時說，“一個小土豆，鑄就了大產業。”

　　隨後，沈小平解釋說：“一‘品’是品質，張（張家口市）、承（承德市）壩上地區氣候冷涼，晝夜溫差大，日照時間長，是國際公認的黃金種植帶，那兒產的馬鈴薯個頭兒大、口感沙、富含硒、營養好。二‘品’是品種，河北是馬鈴薯種業大省、強省，國內市場佔有率達20%，也可以說每5顆馬鈴薯就有河北1顆。三‘品’是品牌，‘弘基’‘雪川’兩個國家級龍頭企業品牌享譽國內外，並且形成了研發、生產、加工、銷售全產業鏈。”

　　“原來是嘗鮮，如今是趨于流行。”河北省張家口市農業科學院馬鈴薯研究所所長馬恢說，土豆營養豐富全面，脂肪含量低、蛋白質品質高、熱量低，尤其是富含膳食纖維，是健康型消費食品，正在改變和影響著廣大人民群眾的飲食生活。

　　據了解，作為首批開展土豆主食產品及產業開發試點省份，河北常年馬鈴薯種植面積達260多萬畝，加工企業近300家，鮮薯年加工能力110多萬噸，生產淀粉11.4萬噸、薯條10萬噸、全粉5萬噸，年產鮮薯300多萬噸、產值達11億元以上。