雲南：農企合作擦亮咖啡產業名片

　　眼下，雲南咖啡進入收獲季節。看著紅紅的果實壓彎了枝頭，77歲的西雙版納景洪市普文鎮咖農王忠學露出舒心的笑容。他家的109畝咖啡園，改種“卡蒂姆”咖啡後，產量一年比一年好，今年預計一畝至少能產1噸咖啡果。

　　這些“卡蒂姆”咖啡樹種子，全部來自雀巢公司法國圖爾研發中心。而就在一周之後，雀巢公司也將啟動新一年的咖啡收購，計劃收購量達1.35萬噸。只要咖啡豆品質達標，王忠學和周邊1000多戶雲南咖農，就能用手中豐收的咖啡豆，換來更多的“增收錢”。

　　雲南擁有適宜小粒咖啡生長的獨特環境，出產的咖啡品質優異。目前雲南咖啡種植面積達177萬畝，總產量13.9萬噸，遠銷56個國家和地區。立足優異的自然資源稟賦，雲南在擴大咖啡種植面積的同時，吸引雀巢等一大批咖啡企業入駐，建立基地和研發中心，借助農企合作，拉長產業鏈，擦亮咖啡產業名片。

　　“咖啡樹並不好種，能收獲這麼多一級果，多虧了外國專家的幫助。”在自家小院前100多平方米的空地上，普洱市南坪鎮大開河村咖農董瑞昌正用耙子翻曬顆粒飽滿的咖啡豆。

　　董瑞昌所說的外國專家，是雀巢公司的外籍農藝師團隊。為了提高當地咖農的種植水平，雀巢公司向普洱派駐了包括6位外籍咖啡農藝師在內的專家團隊，先後為超過1.6萬個咖農提供了田間管理、加工技術和農業規范實踐的培訓。

　　除了技術上的培訓，農企合作還為咖農帶來了更具價格競爭力的新品種。據雀巢中國咖啡農藝服務部經理孔讚龍介紹，雀巢借助全球研發網絡持續向雲南提供不同的咖啡樹品種。今年初，雀巢咖啡中心在普洱落成。以此為依托，他們派駐的農業專家在雲南的試驗田及示范農場開展調研評估，選取更適應當地條件的新品種進行推廣，為咖農帶來更多的收益。

　　搭上農企合作的快車，咖啡產業在雲南迅速成長壯大，成為雲南最具高原特色的產業之一。11月13日-19日，第26屆世界咖啡科學大會在昆明市舉辦。這一世界咖啡行業最具影響力的大會首次落戶中國，為咖啡研究、生產、貿易、消費等各個環節提供對接平臺，從而捕捉更多農企合作的新機遇。