臺灣鳳梨

　　臺灣鳳梨。（圖片來源于網絡）

　　鳳梨又稱無眼菠蘿,是臺灣三大名果之一。

　　臺灣鳳梨與菠蘿形狀類似，同屬鳳梨科植物。削去皮以後，鳳梨沒有普通菠蘿體上面的孔，卻含有普通菠蘿同樣的營養成分。果面比較細致光滑，果型修長，口感與菠蘿相比，更勝一籌。

　　在臺灣，最常見的鳳梨有金鑽鳳梨和果肉如牛奶般的牛奶鳳梨。其中，金鑽鳳梨全年都有，牛奶鳳梨產量很少，只有在夏季少量生產。

　　與鳳梨有最具緊密聯係的臺灣小吃當屬鳳梨酥，現已成為臺灣第一伴手禮。相傳鳳梨酥最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。

　　臺灣鳳梨酥。（圖片來源于網絡）