2008年中國（沙縣）小吃旅遊文化節暨海峽兩岸民間藝術邀請賽于12月6日－10日在沙縣隆重舉行，該項活動由中國烹飪協會、省經貿委、省旅遊局、省文聯和三明市人民政府主辦 ，沙縣人民政府承辦 ，福建海峽衛視、臺灣東森電視臺協辦 。

　　沙縣小吃文化城展出各地風味小吃，鄭湖板鴨、廟門扁肉等一批深受縣內外賓客歡迎的沙縣名小吃，閃亮登場，而譽滿全國的老字號小吃——雲南過橋米線、上海灌湯包等也齊聚這里，與沙縣小吃一爭高下，幾天活動，客人紛至沓來，熱鬧非凡。

　　12月8日下午，舉行海峽兩岸民間藝術邀請賽，在14支民間藝術團隊中，由臺灣原住民族的姑娘小夥組成的兩支團隊格外引人注目，此次他們帶來了卑南族舞蹈《樸萊雅的女孩》、達悟族勇士舞和民間舞蹈跳鐘馗三個節目。臺灣原住民族的姑娘小夥極具感情色彩和藝術張力的表演，體現了達悟族男子健與美的結合；而女子甩發的特殊姿態，就如同波濤的海洋，引得現場觀眾掌聲如潮。經過評議，臺灣卑南族舞蹈《樸萊雅的女孩》榮獲本次海峽兩岸民間藝術邀請賽金獎。

　　這次活動，通過衛星在福建海峽電視臺和臺灣東森電視臺同步現場直播，讓一水相隔的兩岸觀眾同時欣賞到這場精彩的文化大戲。

　　 “小吃搭臺、文化推動、旅遊提升、經貿唱戲、擴大參與、推進發展”，扎實推進“兩個先行區”建設。通過節會開展係列活動，加強海峽兩岸合作與交流，充分展示“中國小吃文化名城”的獨特魅力和1600多年的悠久歷史、燦爛文化，為沙縣融入“海西”建設大局，建設綠色生態城市，實現全面小康社會注入強大的活力和動力。從1997年第一屆中國沙縣小吃文化節舉辦以來，至今已舉辦了11屆，通過節會的形式，沙縣加強了對外交流，擴大了沙縣小吃品牌和沙縣在外的影響，為沙縣小吃產業的發展以及國民經濟和社會發展發揮了重要作用。