北京新發地市場：上周雞蛋價格在周前期回落 周後期企穩

　　7月8日,新發地市場雞蛋的批發價是3.19元/斤,比6月24日的3.28元/斤下降2.74%;比2016年6月8日的3.45元/斤下降7.54%;比2015年7月8日的3.31元/斤下降3.63%。周環比小幅下降;月環比大幅下降;年同比小幅下降。上上周末,年同比上漲3.14%,上周同比由上漲轉化為下降,降幅3.63%。

　　上周的最高價為3.28元/斤(7月2、3日),與上上周的3.28元/斤持平;最低價3.19元/斤(7月5-8日),比上上周的2.90元/斤上漲10%。上周的最高價出現在周前期,最低價出現在周後期,表明上周雞蛋的價格經歷了1個穩中有降的過程。

　　目前,在養雞場內,還存有較多的雞蛋,所以,雞蛋價格在上上周出現上漲以後,價格並沒有得到鞏固,這種回調的現象就是對上上周人為拉動價格上漲的1個反應。

　　總體上看,一些養雞場也意識到雞蛋產能是略大于需求的,也願意適度淘汰一些老雞。但是,由于淘汰產蛋雞的價格較低,而雞蛋目前仍然保有微利,所以老雞的淘汰速度是比較緩慢的。現在唯一希望的就是近期的價格能夠與雞蛋供應的夏季模式相銜接,使這種獲利的局面能夠延續一段時間。

　　在這里需要提醒養雞場的是:由于目前老雞的存欄量也是比較大的,無論什麼時候淘汰這批老雞,即便是老雞價格上漲了,一旦批量淘汰老雞,老雞的價格還是會回落的。所以,淘汰老雞的工作可以盡早著手進行,不要與批量淘汰老雞的時間撞車。同時可以考慮壓縮新雞的補欄量。