江蘇淩家塘市場：河北菜大量上市 蒜頭入庫價格年揚

　　本周常州地區持續高溫，對淩家塘市場各類農產品交易造成一定影響。當前市場地產菜的供應量仍然不大，市場蔬菜供應主要以外地客菜為主，菜價整體穩中趨降；果品交易隨著天氣不斷升溫，尤其是西瓜銷售紅紅火火；水產供應漸漸回升，價格也是高位回落；肉蛋走量減緩，但價格有所抬頭。

　　當前市場河北菜的上市量品種、上市量放大明顯，像大白菜、西紅柿、白蘿卜，都處于上市量旺季，特別是大白菜，25日上市量達到了898噸，量多價跌，26日批發平均價1.2元每公斤，環比下跌了14.3%，同比上漲了50%。除此以外，河北菜中的韭菜、西蘭花、有機花菜等，也都是當前的搶手菜。

　　又到了一年一度蒜頭入庫的時間，每年的七月份，為了防止蒜頭發芽變質，蒜農和經銷商都會挑出質量較好的蒜頭入庫存儲，為後期蒜頭供應保駕護航；因此，從十幾天前開始，市場蒜頭價格，開始進入傳統的價格上升期，特別是優質蒜，由于收購需求大，價格漲幅明顯，今日批發平均價7.6元每公斤，較前期的6.6元每公斤，環比上漲了15.2%，較去年同期5.6元每公斤，同比上漲了35.7%。但供應量較為平穩，近日市場蒜頭日上市量一直保持在40噸以上；據經營戶介紹，從產地收購情況來看，今年的蒜頭總產量不少，當前價格上揚主要是受集中收購影響，預計，現在庫外常溫蒜大概還可以賣一個多月左右，後期市場供應就要依懶冷庫蒜了，由于挑選入庫的冷庫蒜，質量好、收購、儲存成本高，屆時，市場整體蒜價很有可能進一步提升。