江蘇淩家塘市場：上周持續高溫 肉蛋價格上揚

　　上周常州地區持續高溫，淩家塘市場各類農產品供應平穩，整體價格穩中趨降。交易量方面：當前市場蔬菜、果品走量迅速，水產品也是交易旺季；價格方面：蔬菜價格整體不高，肉蛋價格紛紛上揚。

　　近兩個月以來，暴雨、洪澇、高溫等惡劣天氣頻頻來襲，湖南、湖北、河北等生豬養殖大省都受到影響，部分豬場受損；而當前學校開學在即，部分企業也開始中秋備貨，需求增加，兩廂帶動，促使近日豬肉價格開始反彈。13日淩家塘市場冷鮮白條肉批發平均價24元每公斤，價格環比上漲了4.35%，較去年同期的24.8元每公斤，同比下降3%；生鮮白條肉批發平均價26.4元每公斤，價格環比持平，但生鮮分割肉價格紛紛抬頭，像豬蹄膀23.5元每公斤、豬頸背肉22元每公斤，價格均較上上周上漲了1元每公斤；

　　從8月初開始，市場雞蛋價格也是慢慢上揚，13日市場雞蛋批發平均價7.2元每公斤，環比上漲4.4%，較去年同期的8.5元每公斤，同比下跌15.3%；8月份高溫、高濕，蛋雞進入歇伏期，產蛋率下降，是每年雞蛋的價格上升期。從經營戶進貨過程中了解到，今年國內雞蛋市場供應量整體充足，市場供應相比去年同期要多出1成以上，因此今年雞蛋價格的漲幅明顯小于去年同期，上漲過程中還會出現短暫回落，追不上去年同期水平。

　　預計，“中秋”與開學季即將來臨，市場對雞蛋的需求將進一步加大，市場後期蛋價將仍有一定上漲空間。