日前，記者來到崇武大𦱁的鑫海水產養殖基地時，發現這里一片空蕩蕩。基地主人唐東漾告訴記者，四個大蝦池養殖的1.2萬公斤對蝦已悉數賣光，價格很好。其實，除了養蝦，他還是個養石斑魚的能手。不過，無論那種，他始終堅守“無公害”養殖理念，生產“小孩放心吃”的綠色水產，成為一個精研技術、大膽創新的養殖達人。
唐東漾在池中放養石斑魚苗
這邊的人讓我放心
祖籍湖南常寧的唐東漾70年代出生于臺灣高雄。他起先嘗試養殖觀賞魚，23歲時拜師石斑魚養殖高手並隨後自已建養殖廠，經營得有聲有色。
唐東漾
2013年，臺灣經濟下滑，石斑魚市場崩盤。“臺灣養殖的石斑魚70%銷往大陸，每趟運輸船費8萬元，為什麼不去大陸試試？”唐東漾將目光投向大陸市場。他沿著海南到山東威海的海岸線一路考察，最終選定了崇武大𦱁。
“這里的海水不是最好的”，唐東漾笑言，“但我喜歡這里的人，單純、淳樸。這里的文化、風俗、環境和高雄也很接近。”初來大𦱁，他在村里住下，有空就到村里走動，村民的熱情、淳樸深深感染了他。唐東漾決定在大𦱁村籌建養殖廠。
去年，唐東漾和瑞芳食品合作的惠安鑫海水產科技有限公司正式注冊成立。事業漸趨穩定後，今年，他把妻子和小孩也接來惠安，兩個孩子均在惠安讀書。“這邊的人讓我放心。”唐東漾滿懷信心地說。
對魚類雜交試驗樂此不彼
唐東漾喜歡冒險。為了培育優良魚種，他每年都嘗試將不同品種的魚類進行雜交。“我讀書不多，喜歡亂搞。”唐東漾幽默道。其中培育出肉質鮮嫩、養殖成活率高且成本低的“紅湄”魚，上市後供不應求。他將龍膽石斑與老虎斑進行交配，成功研發出“珍珠龍膽”，遠銷海外。他還花了近十年時間，將野生深海白鰻與花鰻進行雜交，雖屢戰屢敗，但仍在樂此不疲地進行中。
紅湄魚
唐東漾大膽創新培育新品種的做法，引起高校的關注。而教授們更喜歡他的雜交技術。除了商業機密，唐東漾毫無保留地告訴他們。“我瞎搞亂搞，他們能為我找到理論依據“。唐東漾開玩笑地說。
到大陸不久，集美大學水產學院的教授就找到他，和他一起研究人工配對孵化小醜魚。他欣然接受了，“這樣，海里天然的小醜魚就能得到保護，海洋生態也得到改善”。
收獲
他利用時間，努力研究人工配對孵化養殖小醜魚的方法，還特地建造了一間觀賞魚培養溫室。第一次交配十對小醜魚，就突破了以往最多孵化兩對的極限，孵化出八對小醜魚。目前，這些孵化出來的小醜魚長勢很好，唐東漾也將小醜魚配對、產卵、孵化、飼養整個流程的筆記和技術數據盡數轉交給集美大學的教授去研究。
靠生態養殖立足的“傻瓜”
來到大陸，唐東漾依然喜歡嘗試。他不再養殖成品石斑魚，而是選擇難度最大的石斑魚卵孵化環節作為主攻方向。
“這個環節風險最大，技術含量最高，但效益也最好。”唐東漾介紹說，石斑魚卵孵化後，一個月就可以長成三厘米長的魚苗，每條可賣到7-13元。
在大膽探索之下，他的石斑魚卵孵化成活率遠超同行。現在國內需求量很大，一些訂單早已排起隊來了。
不過，唐東漾在石斑魚養殖上的真正大招是：無公害自然養殖。每當有海洋所、漁業局等機構來化驗檢測，他都底氣十足，“池子里的魚你們隨便抓，隨便驗”。
而當初在臺灣，這堪稱是很傻、很瘋狂的。當時臺灣有200多家石斑魚養殖戶，幾乎家家用添加營養藥物的方法養魚，只為抵禦病毒對石斑魚的侵襲。但是，唐東漾不幹，“是藥三分毒，雖然是營養藥物，但是有些成份存在魚體內短則6個月，長的甚至永不分解。如果被人吃到，怎麼辦？”
他嘗試不用營養藥物控制病毒的方法，屢經失敗，損失巨大。後來，他從人類的癌症成因聯想到水產養殖，認為魚池環境是控制魚類病毒的關鍵因素。他不停摸索，倒池、加氧、反復試驗，3年前終于取得突破性進展，石斑魚成活率大增。
當初臺灣的200多家石斑魚養殖戶如今只剩下3家。“真正有辦法生存下來的，反而是我們這些傻瓜。”唐東漾感嘆。他還將這種方法推廣到養蝦上，亦卓有成效。
“綠色生態是關係子孫後代、關乎未來的大事，更是歷史發展的趨勢。”唐東漾樂意將自己的無公害技術推廣，“我今年教兩個，明年再教幾個，慢慢地帶動周圍的人。”
