河南萬邦市場：近期淡水魚價格整體小幅上漲

　　一、市場概況

　　近期（5月1日—15日），萬邦淡水魚市場價格整體有所上漲，鯉魚、草魚、鯽魚等均出現不同程度的上浮。近半月市場鯽魚均價在17.50元/公斤，比上個月均價16.00元/公斤上漲10.6%；截至本月中旬，除了鯰魚、黑魚價格相對平穩，其它淡水魚都因為現階段為淡水魚生長期，貨量不多，價格出現上漲，目前萬邦市場草魚價格在10.8元/公斤左右，花鰱10.60元/公斤，鯽魚17.50元/公斤，大白鰱6.00元/公斤，稍小白鰱2.80元/公斤，鯽魚17.50元/公斤，鯧魚16.50元/公斤，鰗魚29.00-30.00元/公斤。

　　二、熱點話題

　　（一）鯰魚

　　本月上旬鯰魚價格一直在4.60-5.00元/公斤，同上月相比沒有變化。目前市場內鯰魚主要來自廣州和山東，廣州產地貨量較多。

　　近半月鯰魚貨量不斷增多的主要原因是，夏季來臨，夜市開始紅火起來，伴隨而來的是吃燒烤的消費者也越來越多，而夜市中的烤魚多數以鯰魚為主，因為鯰魚的生長對水質要求不高，生長速度較快，本身養殖成本較低，現在也為食用鯰魚的最佳時期，燒烤後味道比較鮮美，所以鯰魚比較受經營夜市小販、餐館等餐飲機構的青睞，伴隨著夜市的增多，鯰魚的銷量也有了大幅增加。

　　此外，草魚因味道鮮美，也是燒烤選擇的食材之一，但草魚價格稍貴，刺也相對較多，因此，夜市的活躍也帶動了部分小草魚（個頭小，價格低）銷量的增加。

　　（二）鯉魚

　　萬邦淡水魚市場近半月市場鯉魚價格在9.60-10.60元/公斤，比去年同期9.50元/公斤上漲6.3%，目前萬邦淡水魚市場鯉魚主要來自鄭州及中牟本地，因整體產量較少，價格有小幅上漲，在貨源緊張、供不應求的情況下，市場商戶會從東北、遼寧、江蘇等地調貨，相應的也就增加了其運輸成本。

　　從3月份開始，魚塘養殖戶開始撒魚苗，全國各大市場所銷售鯉魚均為魚塘原有存貨。從季節上來講，3月份到8月份期間為淡水魚生長期，是一年中鯉魚貨量最少的時期，不管是產地還是批發市場貨源都不多，供不應求的局面將持續進行；但是，由于夏季雨水增多，魚種發病率比較高，魚的品質不夠好，價格也會有所下降。預計，伴隨著夏季的到來，鯉魚的價格可能還會小幅攀升，但上漲空間有限。