從北園春市場監測的豬肉價格來看,豬肉價格經過上半年的持續上漲,白條豬最高漲至6月中旬每公斤28元,創歷年同期價格新高。從6月下旬豬肉價格開始出現回落現象,白條豬由6中下旬的每公斤28元下降到目前的25元,下降了10.71%。較去年同期上漲了13.64%。
此次豬肉下跌的原因主要是:今年年初豬肉價格開始持續上漲後,拉動了養殖戶補欄的積極性,大力增加補欄量,隨著近半年的養殖後,市場中生豬的出欄量有所增加,供應量增加打破了原先供應偏緊的局面,在全國豬肉價格回落的背景下,本地豬肉價格也隨即出現理性回落。另外,進入夏季天氣漸熱後,出現購買力下降情況,豬肉消費也進入淡季。
由于今年上半年豬肉價格一直在高位運行,造成生豬養殖數量不斷增加,目前來看,豬肉價格還有繼續下降的空間,預計後期豬肉價格還將呈回落走勢。
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