山東金鄉市場：大蒜價格穩弱 成交量額下降

　　一：金鄉大蒜行情動態

　　金鄉大蒜專業批發市場信息中心（7月25—31日）監測，上周新蒜平均批發價格為10.88元/公斤，上上周混級蒜平均批發價格為10.97元/公斤，環比下降0.83%，大蒜平均價格與上上周基本持平，上周新蒜成交量為31403噸，上上周新蒜成交量為35011噸，環比下降10.31%，成交量下降，上周新蒜成交額為34166.464萬元，上上周新蒜成交額為38407.067萬元，環比下降11.04%，新蒜成交額下降。

　　去年同期大蒜平均批發價格為4.97元/公斤，現在的大蒜平均價格10.88元/公斤，同比上漲118.91%，大蒜價格陡升，去年同期成交量為49114噸，上周成交量31403噸，同比下降36.06%，成交量驟降，去年同期成交額為24409.66萬元，上周成交額為34166.464萬元，成交額同比上漲率為39.97%，成交額陡升。

　　二：大蒜動態分析

　　上周大蒜價格與上上周基本持平，成交量，成交額下降，現在的大蒜價位以處于大蒜高價位運行期，歷年來少有的價位，現在本來消費者消費量高峰期，但由于價高，消費量下降，加工出口量小,蒜米加工採購一般。

　　大蒜價格基本持平，成交量，成交額下降的主要原因如下：

　　1：大蒜主要是走國內市場採購為主，但由于價格高，消費市場成交量下降，採購商以銷量定採購量，採購量下降，出口加工採購量稍微增加，根據合同訂單量採購。

　　2：上周以處在7月底，大蒜萌芽期越來越近，價格又處于高峰期，大蒜缺少上漲的條件，上半周蒜農出售積極性提高，蒜農惜售的減少，價格遠遠超過預期，市場上貨量稍微增加，採購商採購依然不積極，出現了大蒜價格小幅下降。

　　3：大蒜價格的持續幾天的小幅下降，使得儲存商又開始採購入庫了，再加上新一批出口合同的到來，下半周大蒜價格又一次開始上漲，但採購商增加但採購量還是不大。

　　三：大蒜行情預測

　　現在雖然是大蒜入庫期，但由于現在大蒜價格太高，外地大客戶還在等價觀望，認為風險太大，寧願不做也不冒險，現在主要是走國內市場加工的按需壓價或隨行採購。現在大蒜價格處于高價位，持續上漲的有利條件不多，這批出口加工訂單採購基本結束，養蒜黃的今年基本上沒有採購，蒜米加工採購也是根據合同量採購，都不備存貨，大蒜庫外儲存期逐漸縮短，小販子和沒有賣蒜的蒜農還有一段時間的選擇期，但這麼高的價位再不出手，風險會加大，預測本周大蒜價格將會在平穩趨弱態勢下運行，建議蒜農抓住當先有利時機，積極出售大蒜。