香蕉莖稈可變“凈水寶”

　　近日，中國熱帶農業科學院海口實驗站在香蕉廢棄物資源化利用中取得新研究進展，利用香蕉莖稈制備出香蕉纖維生物吸附劑，可以高效吸附水體中的重金屬以及油污等；並研究發現香蕉花可開發成為抗衰老保健食品或者藥品。

　　目前，香蕉果實收獲後會產生大量的莖稈、雄花等廢棄物。熱科院海口實驗站副研究員盛佔武說，在我國產區大多直接丟棄這些廢棄物，不僅造成蕉園環境污染，而且容易導致病蟲害蔓延。

　　“從香蕉莖稈中提取纖維，利用已脫膠的香蕉纖維，通過乙鶜化和黃酸化改性，制備出香蕉纖維生物吸附劑，可以高效吸附水體中的重金屬，鉻、鉛、砷吸附率均在90%以上。”盛佔武說。“我們團隊將前期從香蕉雄花中獲得的功能活性物質添加到高蛋白食品（營養棒）中發現，香蕉花多酚可以有效抑制食品中晚期糖基化終末產物（AGEs）的形成。AGEs是過量的糖和蛋白質結合的產物，會加速人體的衰老和導致慢性退化型疾病的發生。”盛佔武說，研究結果為後續香蕉花資源高附加值產品的開發利用奠定了基礎，比如將香蕉花開發成為抗衰老保健食品或者藥品等。