山東淄博：生豬、豬肉價格高位運行

　　受生豬市場供求關係日趨緊張等因素影響,山東省淄博市生豬、豬肉價格呈現高位運行態勢。

　　據5月26日監測數據顯示:本周淄博市生豬市場平均價格為10.48/斤,與上周相比上漲1.26%;集貿市場五花肉平均價格為16.28/斤,與上周相比上漲0.93%,精肉平均價格為17.71元/斤,與上周相比上漲1.14%;超市五花肉平均價格為17.49元/斤,與上周相比上漲0.46%,精肉平均價格為19.52元/斤,與上周相比上漲0.88%。

　　造成近期生豬、豬肉價格高位運行的原因有:前兩年,豬肉價格持續低迷,不少養殖戶選擇退出,生豬存欄量減少。經過近期市場調整,當前生豬養殖正在逐步向規模化、企業化發展,抗風險的能力提高,養殖成本也相應的增加。當前淄博市氣溫較高,衛生防疫、人工等養殖成本增加,也助推了豬肉價格上漲。三是生豬價格上漲存在硬性支撐,推動豬肉價格進一步上漲。

　　當前生豬供應偏緊局面仍將持續,預計我市生豬肉價格仍將保持高位運行。