山東金鄉凱盛市場：5月蔬菜價格大幅下降 禽肉價格趨于穩定

　　山東金鄉縣凱盛農產品物流園信息統計中心5月份對水果,蔬菜,豬肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋監測顯示:5月份總成交量為15569.78噸,與上月相比,環比上漲5.12%,總成交量小幅上漲,總成交額為20549.97萬元,與上月相比,環比上漲6.26%,總成交額上漲。

　　根據監測顯示:5月份蔬菜均價為2.65元/公斤,與上月蔬菜均價3.95元/公斤相比,環比下降32.91%,成交均價大幅下降,總成交量為6358.75噸,與上月相比,環比上漲7.56%,成交量上漲;成交額為2946.45萬元,與上月相比,環比下降27.84%,成交額大幅下降。蔬菜價格下降原因主要是:一是大棚茄果類蔬菜開始大批量上市,價格下降。其次,5月份新鮮地產蔬菜上市量較大幅度的增加,導致地產蔬菜價格呈下降趨勢。再次,隨著氣溫升高,省外客菜上市量也隨之加大,蔬菜價格小幅下降。

　　鮮果均價為3.21元/公斤,與上月3.62元/公斤相比,環比下降11.34%,均價下降,成交量為3539.76噸,與上月相比,環比上漲4.36%,成交量小幅上漲,成交額為1136.26萬元,與上月相比,環比下降7.23%,成交額下降。主要原因有二:一是去年水果售價普遍較高,果農擴大種植面積,導致今年各種水果豐產,市場供應充足。二是部分水果產銷脫節,以西瓜為例,受去年西瓜上市後期價格持續走低影響,今年果農種瓜時間普遍提前,在夏季西瓜消費旺季到來之前,西瓜提前上市,導致市場供大于求,價格走低。

　　5月份豬肉均價為28.00元/公斤,與上月蔬菜均價27.00元/公斤相比,環比上漲率為3.71%,均價上漲。成交量為1988.72噸,與上月相比,環比下降4.36%,成交量下降,成交額為5568.42萬元,與上月相比,環比下降0.88%,成交額略降。從凱盛國際市場了解到,豬肉價格繼續堅挺,隨著天氣變得炎熱,豬肉消費將更加清淡,生豬肉價格上漲的阻力也將不斷增加,但因生豬豬源緊張預期強烈,後期豬價整體將繼續維持堅挺的態勢,但上漲速度將逐步放緩。

　　牛肉均價為53.0元/公斤,與上月持平,成交量為710.79噸,與上月相比,環比上漲4.53%,成交量上漲,成交額為3767.19萬元,與上月相比,環比上漲率為4.53%,成交額略漲。

　　羊肉均價為39元/公斤,與上月均價40.00元/公斤相比,環比下降2.50%,均價下降,成交量為1360.63噸,與上月相比,環比下降5.16%,成交量下降,成交額為5306.46萬元,與上月相比,環比上漲7.53%,成交額下降。羊肉價格下降的原因:由于5月下旬多次降雨,氣溫下降,導致夜市生意冷淡,使羊肉的需求量降低,隨之價格有所下降,導致羊肉成交額也隨之下落。

　　禽肉、禽蛋均價分別為13.2元/公斤、6.6元/公斤,與上月持平,成交量分別為902.26噸、708.27噸,與上月相比,環比分別下降3.15%、10.27%,成交量上漲。成交額分別為1304.21萬元、520.98萬元,與上月相比,環比分別上漲為3.15%,10.27%,成交額下降。

　　根據監測數據顯示大部分農產品成交量上漲,成交額上漲。隨著夏季氣溫的不斷升溫,夏季蔬菜不斷上市,預計6月份蔬菜整體價格將會呈現穩中有降的趨勢;夏季變得炎熱,夜市生意將會變得火爆,牛羊肉的需求量將會逐漸增大;“端午節”的臨近,禽肉及禽蛋的價格將會有所上漲。