北京水屯市場：豬肉價格小幅下降 蔬菜價格低位運行

　　豬肉價格小幅下降。據市場信息中心監測數據,豬肉批發價25元每公斤,周環比小幅下降2.6%;從北京市價格監測中心了解到,本市生豬收購價格持續下降,屠宰量有所減少。順鑫鵬程監測數據,生豬周平均收購價為每公斤19.06元,周環比下降3.32%。日均屠宰量約為3743頭,周環比減少19.41%。據監測數據顯示,本市豬糧比價為9.40:1,已從紅色區域(價格重度上漲)回歸至黃色區域(價格中度上漲)。“小暑”節氣後,隨著高溫悶熱的天氣到來,從豬肉運行規律來看,豬肉消費量將進入一年中較為清淡時期,加之生豬收購價格持續回落,將帶動豬肉批發價格繼續下行,逐漸接近去年同期價格水平,預計後勢豬肉批發價格持續小幅下降。

　　雞蛋價格持續上漲。從雞蛋產區了解,隨著南方地區降雨量減少,“北蛋南運”運輸逐漸恢復,加之北方雞蛋產區天氣情況良好,運輸通暢,促使雞蛋銷售量增加,出場價格略有上漲,受此影響,後勢批發價格小幅上漲。

　　蔬菜價格降幅有限。由于近期本市周邊蔬菜產區降雨減少,日照充足,蔬菜生長速度加快,對本市供應持續增加,致使蔬菜批發價格呈平穩回落態勢。受蔬菜供應充足影響,短時間蔬菜批發價格仍將小幅下降,但由于目前蔬菜價格已處于低位,進一步回落空間有限。